VI DE PAGÈS

L’equilibri natural dels camps és bàsic per collir un bon raïm i que el most sigui de primera qualitat. El secret del nostre vi.

La terra de cada vinya marca la personalitat dels nostres vins; segons l’alçada de les vinyes, la  proporció de còduls i l’argila, la pendent, la insolació... L’estiu fa que cada anyada sigui especial; la temperatura dia/nit, la tramuntana, la pluviometria de l’any...

Les varietats autòctones són les que fan aquest vi únic; ceps vells i de poca producció ens perpetuen els autèntics i alhora curiosos gustos del vi dels nostres avis.

Al celler hem mantingut el sistema tradicional de fer vi, basat en el sofrí (o lluquet, s. XVIII) i les botes de fusta vella (s.XVI). Deixem fer a la naturalesa,  la fermentació és totalment espontània, amb els llevats autòctons que arriben del camp, fent que el vi de cada anyada i cada bota sigui irrepetible!

Qui compra una ampolla d’un vi de pagès ha de saber que té entre mans un vi natural i totalment viu, per tant que evoluciona amb el temps, fa pòsits i que necessita que el conservem en llocs tranquils i frescos,... mereix una petita atenció.

     

CONCERTAR UNA VISITA AMB DEGUSTACIÓ

A pagès sempre feinejem, per aquest motiu les visites sempre s'han de concertar!

La duració és de 1:30h, degustem tres vins i val 6€.

PASSOS A SEGUIR:

  • Consulta a l'agenda que hi ha a continuació les visites programades.
  • Omple el formulari amb el dia i hora escollits i envia'l.
  • Els grups són d'un màxim de 20 persones, et direm si ja tens la teva plaça reservada.
  • Per arribar a casa: Segueix el croquis! Si per tu és millor el Google maps, escriu "Carrer Molla, 1, Calonge" i un cop allà segueix fins al final del carrer (sinó el navegador et farà voltar molt)
 

MÉS SOBRE LA NOSTRA VISITA

Durant la visita guiada al Mas Molla coneixereu la nostra història familiar i us explicarem pas a pas el procés del vi de pagès tradicional, un vi natural! Recorrerem l'antic celler per entendre les particularitats dels nostres vins, que finalment degustarem al jardí romàntic de la masia.

HORARI ESTIU (Juny-Agost): 
18:00h dimecres i dijous (anglès)

Els diumenges a les 11:00h (català i/o castellà)

HORARI D'HIVERN (Octubre-Maig):
11:00h dissabtes o diumenges concertats.

EN VEREMA NO ES FAN VISITES (última d'agost i tot el setembre)

 

Agenda de visites

 
condicions de protecció de dades
* Camp obligatori

  

 

Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede saber más sobre nuestra política de cookies aquí

Accepto
Top